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★ご予約開始しました!

(LINE@での一斉配信は12/1になりますm(__)m)

2019クリスマスケーキ

早いものでもうすぐ12月!
今年もクリスマスケーキは、粉うさぎのケーキ、いかがでしょうか?
3種類ご用意いたしました。

※作れる可能なご予約数になりましたら、締め切らせていただきますので、
お早目にご予約お願いいたしますm(__)m

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①ビッシュ・オ・フレーズ(長さ18㎝)/5,700

クルミの入った生地に、苺のビューレで作ったババロア。 外側はバタームースでこっくりとした味わいを出しています。

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②ル・カルディナル(15㎝丸型)/6,000
フランボワーズの甘酸っぱさとチョコレートのムースの饗宴です。 ペルー産のチョコを使った贅沢な逸品です。

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③ル・ティラン (9㎝角型少人数用)/2,500
クルミのダックワーズとビスキュイに、マロンのババロア。ババロアにはマロングラッセが散りばめられています!

※ご要望にお応えして、小さいサイズをご用意いたしました!
ご夫婦、カップル、またはいろんなのを食べてみたい!もちろん一人占めにもちょうどいいサイズです(^^)v


④シュトーレン リッチ  大(約18㎝長さ)/3,000
             小(約9㎝長さ)/1,600

⑤オーガニック シュトーレン 卵・乳製品不使用 /2,100

このLINE@でご注文承りますので、下記を添えてアトリエ粉うさぎにメッセージ送信ください!
(お電話でも可 080-5484-9747)

・携帯電話の番号
・ケーキの種類と数
・引取り日
・引取り時間


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# by konausagi | 2019-11-23 21:54 | 今月のお菓子

12月の店舗販売日

12月の店舗販売日

12月6日(金) 10:30~13:30
12月8日(日) 10:30~13:30

※売切れ次第終了とさせていただきますので、よろしくお願いします。
※価格につきましては、その日のカット等の仕方、その日の仕入れ材料の金額等によって
随時変わりますのでご了承お願いいたします。


★★クリスマスケーキのご予約を始めました。
LINE@で詳細は近日発信いたします!
店主一人で作るため、可能な数量になり次第、受付を締めきらせていただきますので
お早目にご予約お待ちしております。

また、ギフト用のガレットブルトンヌ5個入・10個入等の焼き菓子セットのご注文は年末まで承っておりますので
ご希望の方は、LINE@方より、お問合せお願いします。


皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m



お菓子のラインナップ等は「LINE@」で直前に発信します!
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# by konausagi | 2019-11-23 15:26 | 営業販売日

サン・ベルナール


パウンドケーキって、定番過ぎだし、どこでも売っているし、
魅力を感じないわ~っていう方もいらっしゃるかもしれませんが、、

こんな素敵なパウンドケーキもあるんですよ!
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サン・ベルナール

はじめて聞く名前?
いえいえ

英語読みすると、セントバーナード。
そう! あの大型犬の名前です(笑)

アルプス山脈にあるサン・ベルナール修道院で番犬として飼われていた大型犬を、サン・ベルナールと名付けたことから、
この種類の犬をセントバーナードと呼ぶようになったそうです。

そんなアルプス山脈をイメージして、この型(ブリオッシュ型大)で作ったのが、こちらサン・ベルナール。

このお菓子を見ていると、この山の中の修道院とセントバーナード犬が、目に浮かんでくるようです♪

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スペイン、マルコナ産のアーモンドパウダーをたっぷり使用し、フランス産のオレンジピールが入っています。
焼きたてにアプリコットのコンフィチュールを塗り、グラスで仕上げています。

周りのアーモンドスライスがまたよい仕事をしています。

ぜひお試しくださいませ。



# by konausagi | 2019-10-11 17:54 | 今月のお菓子

11月の店舗販売日


いつもご来店いただき、ありがとうございます。

心を込めて作ったお菓子たちが皆様のもとで、笑顔で召し上がっていただけるのは、最高の喜びです♡

さて11月のオープンデーは

11月12日(火)
11月24日(日)

になります。

今月10月27日(日)もお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。







# by konausagi | 2019-10-11 17:36 | 営業販売日

今日はお菓子に頻繁に使っているアーモンドについて、ご紹介。

ふつうに出まわっているアーモンドはアメリカのカリフォルニア産のものがほとんどです。

アトリエ粉うさぎではスペインのマルコナ産を使っています。
横広で少し平べったいのが特徴です。 

味わいがあってとってもとっても美味しいのです♡♡
そのままで食べればもちろん美味しさを実感していただけるのですが、お菓子に使っても、味の違いはすぐにわかるんですよ!

アーモンドやアーモンドパウダーを使うお菓子はいろいろ作っていますので、ぜひお試しください。

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このオーガニックグラノーラも、マルコナ産のアーモンド使っています。


オーガニックのオートミール、オーガニックのメープルシロップ、一番搾りなたね油、海塩
そしてこのアーモンドのほか、フランス産のくるみ、スペイン産のヘーゼルナッツ、オーガニックカシューナッツ、マカデミアンナッツ
そして、オーガニックのドライフルーツがいろいろ入っています。
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娘のママ友が、大のグラノーラ好きで、今まで某有名なお店ですごい高いのを購入していたそうです。
が、私のを食べたら、もう美味しすぎる!!と言ってくださったそうで、
今は大ファンになってくれているんですよ♪るんですよ 嬉しいな♪

まあ使っている材料のこだわりがすごいので ( ´∀` )

今年も次回販売日(10/8)から再開いたします。
ぜひお試しください。

ただ止まらなくなるのが。。。笑







# by konausagi | 2019-10-03 13:34 | 材料のこと