いつもありがとうございます。
お知らせいたしましたクレオルとロトンヌですが、
本日10/3のうちに、限定数全て完売いたしました。
たくさんのご予約をありがとうございました。
アトリエ粉うさぎは、
こだわりの、厳選した材料で丁寧に心を込めてお菓子を作っております。
今年も秋のお菓子の中でも人気の高い
クレオルとロトンヌの時期がやってきました。
ひとりで作っているため、この手間のかかるお菓子、たくさんはできないため、
予約のみの販売にて、お受けいたします。
限定数に達しましたら、おことわりさせていただきますこと、なにとぞご了承くださいませ。
クレオル
さつまいもを半割し、マダガスカル産バニラビーンズを挟んで、オーブンで焼き、裏ごししたものを、
クッキー生地にも、間に挟むクレームダマンドにも加えています。
クレームダマンドは、さつまいもの他、栗のペーストも練り込んでいて、スペインマルコナ産のアーモンドパウダーを100%使用。
高温でさっと焼いて、オレンジのオードヴィーを浸み込ませています。
ホワイトチョコレートでコーティングして、2枚のクッキー生地にサンドしています。
本当に手間暇かけて作るお菓子です。
さつまいものお菓子が、フランスをまとったようなお菓子?かな??(笑)
1個 ¥550
賞味期限 要冷蔵で1週間
ロトンヌ
発酵バターでて仕込みしたパイ生地に、
スペインマルコナ産のアーモンドパウダー100%使ったクレームダマンドをたっぷりのせ、
真ん中に栗を入れて、包んだ焼いたもの。
栗は熊本山鹿から届いた無農薬の和栗を丁寧に剥いて、バニラビーンズとともに茹で、
シロップに3日間漬け込んで作ります。
こちらはやはりパイですので、焼いてからあまり置かない方が美味しいのです。
それぞれのお渡し日の朝、焼く予定です。
1個 \550
賞味期限 常温で3日
●ご予約
この配信後から、ご予約お受けします。
●お渡し日
10/5(木) 10:30~終日
10/6(金) 10:00~11:00 4:00~何時でも
10/7(土) 10:30~終日
となります。
ご予約くださった方は、お受け取り希望日時をお知らせくださいますよう
よろしくお願いいたします。
心を込めて作ったお菓子たちが皆様のもとにお届けできたら嬉しいです。
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by konausagi
| 2023-10-03 18:47